Mais lidas
Croissant francês no Brasil: entre a tradição europeia e a versão brasileira que domina as padarias
A popularização do croissant francês nas padarias brasileiras revela um movimento interessante de adaptação cultural e gastronômica. Ao mesmo tempo…
O que os indicadores econômicos revelam sobre o futuro do mercado imobiliário? Confira com Alex Nabuco dos Santos
O empresário Alex Nabuco dos Santos observa que interpretar os sinais da economia é essencial para antecipar as movimentações do…
A volta dos pratos clássicos franceses: por que a cozinha de bistrô está conquistando a alta gastronomia em 2026
Tendência internacional resgata receitas tradicionais francesas e mostra que técnica, sabor e autenticidade voltaram ao centro da experiência gastronômica. A…
O gratinado à francesa vira tendência global e reacende a cozinha dos bouchons lyoneses
Um dos movimentos mais interessantes da gastronomia francesa em 2026 tem nome de técnica: o gratinado. Popularizado internacionalmente pelo chef…
Receitas
Ratatouille: o clássico provençal que ganha novas releituras em 2026
Poucos pratos resumem tão bem a simplicidade da culinária francesa quanto o…
Pâtisserie francesa ganha novo capítulo com técnica coreana que está conquistando o mundo
A consagração de Eunyoung Yun mostra como técnicas francesas podem ganhar novos…
Charlotte francesa ganha releituras com frutas do verão e inspira receita elegante para fazer em casa
Festival internacional dedicado à confeitaria francesa coloca a clássica Charlotte em evidência…
Croissants, pistache e autenticidade: as tendências que estão redefinindo a confeitaria francesa em 2026
A confeitaria e a panificação francesas atravessam um momento de reinvenção em…
Pratos
Brasil
Últimos Notícias
O gratinado à francesa vira tendência global e reacende a cozinha dos bouchons lyoneses
Um dos movimentos mais interessantes da gastronomia francesa em 2026 tem nome…
Ratatouille: o clássico provençal que ganha novas releituras em 2026
Poucos pratos resumem tão bem a simplicidade da culinária francesa quanto o…
Acordo entre Mercosul e União Europeia pode baratear vinhos franceses no Brasil
O mercado brasileiro de vinhos importados pode passar por mudanças relevantes nos…
Bistrôs franceses ganham novos endereços em São Paulo e no Rio em 2026
A cena gastronômica brasileira segue vivendo um momento de forte aproximação com…
FIDCs ganham espaço no crédito empresarial seletivo
O acesso ao crédito empresarial ficou mais criterioso, levando companhias a buscar…
Como redesenhar áreas de apoio depois de uma reestruturação?
Depois de uma reestruturação empresarial, a atenção costuma se voltar rapidamente para…