Guilherme Campos, desenvolvedor imobiliário com trajetória consolidada no Norte do Brasil, acompanha de perto um debate que está no centro…
Atualização de setembro de 2026 reúne casas de diferentes regiões francesas e evidencia o peso dos produtos locais, da sazonalidade…
Movimento observado pelo Guia Michelin mostra que receitas históricas da França ganham espaço na alta gastronomia e inspiram cozinhas brasileiras.…
A culinária francesa ocupa um espaço singular no universo gastronômico global por unir técnica, tradição e uma estética que valoriza…
A chef francesa aposta na impregnação e nos “fluidos culinários” para concentrar…
Poucos pratos resumem tão bem a simplicidade da culinária francesa quanto o…
A consagração de Eunyoung Yun mostra como técnicas francesas podem ganhar novos…
Festival internacional dedicado à confeitaria francesa coloca a clássica Charlotte em evidência…


O novo restaurante-escola de Yannick Alléno em Lyon transforma pratos, técnicas e serviço em uma experiência real de formação gastronômica.…
Um dos movimentos mais interessantes da gastronomia francesa em 2026 tem nome de técnica: o gratinado. Popularizado internacionalmente pelo chef…
Do terroir de Menton às cozinhas estreladas, a gastronomia francesa reforça a valorização de ingredientes, sazonalidade e precisão técnica. A…
Movimento observado pelo Guia Michelin mostra que receitas históricas da França ganham espaço na alta gastronomia e inspiram cozinhas brasileiras.…
A cigarrinha-do-milho deixou de ser um problema localizado e passou a influenciar…
Programa criado pela Servair em parceria com a revista Le Chef combina…
Sistemas críticos fora do ar transformam qualquer reunião em decisão de minutos,…
Iniciativa marcada para 8 de outubro conecta restaurantes, escolas, hospitais, empresas e…
Festival será realizado de 1º a 4 de outubro no Jockey Club…
Realizada na Unibes Cultural, em São Paulo, a 7ª edição reuniu mais…
Sign in to your account