Mais lidas

Mario Augusto de Castro comenta como a evolução dos faróis acompanha a história dos automóveis

Os faróis estão entre os componentes mais marcantes do design automotivo. Muito além de sua função de iluminar a via,…

Sergei Valenko Sergei Valenko

Tendência dos bistrôs franceses faz clássicos voltarem aos holofotes: por que pratos tradicionais conquistam uma nova geração

Movimento observado pelo Guia Michelin mostra que receitas históricas da França ganham espaço na alta gastronomia e inspiram cozinhas brasileiras.…

Sergei Valenko Sergei Valenko

Hapvida encerra 4T25 com crescimento de receita líquida e avanço na agenda de transformação operacional

Para 2026, empresa está centrada em previsibilidade assistencial, aumento de produtividade da rede própria, disciplina de capital, melhoria da experiência…

Sergei Valenko Sergei Valenko

Por que algumas pedras naturais se tornam tendências globais?

Como comenta o diretor administrativo Diohn do Prado, a arquitetura e o design de interiores sempre foram influenciados por movimentos…

Sergei Valenko Sergei Valenko

Receitas

Ratatouille: o clássico provençal que ganha novas releituras em 2026

Poucos pratos resumem tão bem a simplicidade da culinária francesa quanto o…

Sergei Valenko Sergei Valenko

Pâtisserie francesa ganha novo capítulo com técnica coreana que está conquistando o mundo

A consagração de Eunyoung Yun mostra como técnicas francesas podem ganhar novos…

Sergei Valenko Sergei Valenko

Charlotte francesa ganha releituras com frutas do verão e inspira receita elegante para fazer em casa

Festival internacional dedicado à confeitaria francesa coloca a clássica Charlotte em evidência…

Sergei Valenko Sergei Valenko

Croissants, pistache e autenticidade: as tendências que estão redefinindo a confeitaria francesa em 2026

A confeitaria e a panificação francesas atravessam um momento de reinvenção em…

Sergei Valenko Sergei Valenko

Pratos

O gratinado à francesa vira tendência global e reacende a cozinha dos bouchons lyoneses

Um dos movimentos mais interessantes da gastronomia francesa em 2026 tem nome de técnica: o gratinado. Popularizado internacionalmente pelo chef…

Pratos franceses ganham nova leitura: o que a alta gastronomia está ensinando sobre sabor, técnica e território

Do terroir de Menton às cozinhas estreladas, a gastronomia francesa reforça a valorização de ingredientes, sazonalidade e precisão técnica. A…

Tendência dos bistrôs franceses faz clássicos voltarem aos holofotes: por que pratos tradicionais conquistam uma nova geração

Movimento observado pelo Guia Michelin mostra que receitas históricas da França ganham espaço na alta gastronomia e inspiram cozinhas brasileiras.…

Por que os clássicos da cozinha francesa, do boeuf bourguignon ao steak frites, voltaram a dominar os cardápios em 2026

Depois de anos marcados por menus globalizados e cadeias de comida rápida casual, os pratos tradicionais da culinária francesa vivem…

Últimos Notícias

Messias chega ao radar do STF como aposta em técnica e estabilidade institucional

Trajetória na AGU e atuação em temas estratégicos colocam indicado como nome…

Sergei Valenko Sergei Valenko

O gratinado à francesa vira tendência global e reacende a cozinha dos bouchons lyoneses

Um dos movimentos mais interessantes da gastronomia francesa em 2026 tem nome…

Sergei Valenko Sergei Valenko

Ratatouille: o clássico provençal que ganha novas releituras em 2026

Poucos pratos resumem tão bem a simplicidade da culinária francesa quanto o…

Sergei Valenko Sergei Valenko

Acordo entre Mercosul e União Europeia pode baratear vinhos franceses no Brasil

O mercado brasileiro de vinhos importados pode passar por mudanças relevantes nos…

Sergei Valenko Sergei Valenko

Bistrôs franceses ganham novos endereços em São Paulo e no Rio em 2026

A cena gastronômica brasileira segue vivendo um momento de forte aproximação com…

Sergei Valenko Sergei Valenko

FIDCs ganham espaço no crédito empresarial seletivo

O acesso ao crédito empresarial ficou mais criterioso, levando companhias a buscar…

Sergei Valenko Sergei Valenko