Reconhecimento histórico da alta gastronomia brasileira reforça a influência francesa e desperta ainda mais interesse do público por técnicas e…
O evento Gout de Food France chegou ao Brasil com a promessa de revelar o que há de mais novo…
O menu de inverno do Bistrot Parigi em São Paulo evidencia como a culinária francesa de alta gastronomia se mantém…
A cena gastronômica de São Paulo vem passando por uma transformação profunda, marcada pela valorização de experiências completas que vão…
Festival internacional dedicado à confeitaria francesa coloca a clássica Charlotte em evidência…
A confeitaria e a panificação francesas atravessam um momento de reinvenção em…
A valorização da culinária sazonal, dos ingredientes locais e das técnicas francesas…
Premiações recentes e tendências internacionais mostram por que textura, manteiga de qualidade…


Movimento observado pelo Guia Michelin mostra que receitas históricas da França ganham espaço na alta gastronomia e inspiram cozinhas brasileiras.…
Depois de anos marcados por menus globalizados e cadeias de comida rápida casual, os pratos tradicionais da culinária francesa vivem…
A valorização das receitas históricas francesas recoloca técnicas clássicas, ingredientes de qualidade e tradição no centro da gastronomia mundial. Durante…
Tendência internacional resgata receitas tradicionais francesas e mostra que técnica, sabor e autenticidade voltaram ao centro da experiência gastronômica. A…
Festival internacional dedicado à confeitaria francesa coloca a clássica Charlotte em evidência…
Movimento observado pelo Guia Michelin mostra que receitas históricas da França ganham…
Novos restaurantes entram para a seleção do Guia Michelin e reforçam tendências…
Eventos, menus especiais e a valorização das técnicas clássicas mostram como a…
Valdoir Slapak, sócio da Fource Consultoria e executivo com atuação em administração…
Guilherme Campos, desenvolvedor imobiliário com trajetória consolidada no Norte do Brasil, acompanha…
Sign in to your account