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Quem comanda a sala quando o sistema inteiro cai?

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Sedentarismo digital pode afetar o envelhecimento saudável, destaca o Doutor Yuri Silva Portela

O uso prolongado de celulares, computadores, tablets e televisores modificou a forma como muitas pessoas ocupam o tempo livre e…

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Como o 14 de julho transformou o Brasil em uma vitrine da gastronomia francesa em 2026

A proximidade do Dia Nacional da França, celebrado todos os anos em 14 de julho, tomou conta da agenda gastronômica…

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Por que os clássicos da cozinha francesa, do boeuf bourguignon ao steak frites, voltaram a dominar os cardápios em 2026

Depois de anos marcados por menus globalizados e cadeias de comida rápida casual, os pratos tradicionais da culinária francesa vivem…

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Receitas

Técnica de Anne-Sophie Pic transforma ingredientes com um segredo que você pode aplicar em casa

A chef francesa aposta na impregnação e nos “fluidos culinários” para concentrar…

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Ratatouille: o clássico provençal que ganha novas releituras em 2026

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Pâtisserie francesa ganha novo capítulo com técnica coreana que está conquistando o mundo

A consagração de Eunyoung Yun mostra como técnicas francesas podem ganhar novos…

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Charlotte francesa ganha releituras com frutas do verão e inspira receita elegante para fazer em casa

Festival internacional dedicado à confeitaria francesa coloca a clássica Charlotte em evidência…

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Pratos

Pavyllon Lyon: como a nova geração está aprendendo a alta gastronomia francesa na prática

O novo restaurante-escola de Yannick Alléno em Lyon transforma pratos, técnicas e serviço em uma experiência real de formação gastronômica.…

O gratinado à francesa vira tendência global e reacende a cozinha dos bouchons lyoneses

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Pratos franceses ganham nova leitura: o que a alta gastronomia está ensinando sobre sabor, técnica e território

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Tendência dos bistrôs franceses faz clássicos voltarem aos holofotes: por que pratos tradicionais conquistam uma nova geração

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