Mais lidas
O crédito consignado e as famílias brasileiras: Pedro Daniel Magalhães alude quando a facilidade de acesso se torna uma armadilha
Pedro Daniel Magalhães observa que poucas modalidades de crédito no Brasil combinam tanto a aparente segurança com tanto potencial de…
Documentar um acordo: fator que evita reinterpretação posterior
Boa parte dos desentendimentos que reabrem um acordo já fechado não nasce de má-fé. Nasce de duas versões diferentes de…
Gastronomia francesa ganha novo capítulo no Brasil com técnica clássica e ingredientes da Mantiqueira
Movimento liderado pelo chef Ramiro Bertassin mostra como fundamentos franceses podem valorizar produtos brasileiros sem apagar a identidade regional. A…
Arrendamento rural com trava de preço na visão do advogado Rodrigo Gonçalves Pimentel
Quando se observa o patrimônio rural de uma família, os advogados Rodrigo Gonçalves Pimentel e Sideni Soncini Pimentel descrevem o…
Receitas
Técnica de Anne-Sophie Pic transforma ingredientes com um segredo que você pode aplicar em casa
A chef francesa aposta na impregnação e nos “fluidos culinários” para concentrar…
Ratatouille: o clássico provençal que ganha novas releituras em 2026
Poucos pratos resumem tão bem a simplicidade da culinária francesa quanto o…
Pâtisserie francesa ganha novo capítulo com técnica coreana que está conquistando o mundo
A consagração de Eunyoung Yun mostra como técnicas francesas podem ganhar novos…
Charlotte francesa ganha releituras com frutas do verão e inspira receita elegante para fazer em casa
Festival internacional dedicado à confeitaria francesa coloca a clássica Charlotte em evidência…
Pratos
Brasil
Últimos Notícias
O que é sustentabilidade financeira e por que ela vai além de “não ter dívidas”? Entenda neste artigo
A sustentabilidade financeira é um conceito frequentemente reduzido à ausência de dívidas,…
Por que metas ESG sem responsáveis podem virar apenas propaganda corporativa? Marcio Alaor de Araujo explica
Para Marcio Alaor de Araujo, transparência e governança corporativa formam a base…
Pavyllon Lyon: como a nova geração está aprendendo a alta gastronomia francesa na prática
O novo restaurante-escola de Yannick Alléno em Lyon transforma pratos, técnicas e…
Técnica de Anne-Sophie Pic transforma ingredientes com um segredo que você pode aplicar em casa
A chef francesa aposta na impregnação e nos “fluidos culinários” para concentrar…
Gastronomia francesa ganha novo impulso no Brasil com chefs e experiências que aproximam tradição e inovação
De aulas-show a menus especiais, a cozinha francesa reforça sua presença no…
Cyril Lignac assume o Lucas Carton e reacende a tradição da alta gastronomia francesa em Paris
A reabertura de uma das casas históricas da Place de la Madeleine…