Indicado ao Supremo Tribunal Federal, Jorge Messias apresentou ao Senado Federal uma carta que combina elementos de sua trajetória profissional…
Durante décadas, Dalmi Fernandes Defanti Junior, especialista em assuntos gráficos, comenta que as gráficas foram associadas principalmente à produção de…
A discussão sobre a possível proibição do foie gras no Brasil ultrapassa o universo da gastronomia e entra no campo…
Do terroir de Menton às cozinhas estreladas, a gastronomia francesa reforça a valorização de ingredientes, sazonalidade e precisão técnica. A…
Poucos pratos resumem tão bem a simplicidade da culinária francesa quanto o…
A consagração de Eunyoung Yun mostra como técnicas francesas podem ganhar novos…
Festival internacional dedicado à confeitaria francesa coloca a clássica Charlotte em evidência…
A confeitaria e a panificação francesas atravessam um momento de reinvenção em…


Um dos movimentos mais interessantes da gastronomia francesa em 2026 tem nome de técnica: o gratinado. Popularizado internacionalmente pelo chef…
Do terroir de Menton às cozinhas estreladas, a gastronomia francesa reforça a valorização de ingredientes, sazonalidade e precisão técnica. A…
Movimento observado pelo Guia Michelin mostra que receitas históricas da França ganham espaço na alta gastronomia e inspiram cozinhas brasileiras.…
Depois de anos marcados por menus globalizados e cadeias de comida rápida casual, os pratos tradicionais da culinária francesa vivem…
Um dos movimentos mais interessantes da gastronomia francesa em 2026 tem nome…
Poucos pratos resumem tão bem a simplicidade da culinária francesa quanto o…
O mercado brasileiro de vinhos importados pode passar por mudanças relevantes nos…
A cena gastronômica brasileira segue vivendo um momento de forte aproximação com…
O acesso ao crédito empresarial ficou mais criterioso, levando companhias a buscar…
Depois de uma reestruturação empresarial, a atenção costuma se voltar rapidamente para…
Sign in to your account