A cena gastronômica de São Paulo vem passando por uma transformação profunda, marcada pela valorização de experiências completas que vão…
A partir de sua experiência como empresário do setor cemiterial e funerário, Tiago Oliva Schietti explica que as famílias enfrentam…
Do terroir de Menton às cozinhas estreladas, a gastronomia francesa reforça a valorização de ingredientes, sazonalidade e precisão técnica. A…
Para Marcio Alaor de Araujo, transparência e governança corporativa formam a base da credibilidade empresarial diante de investidores, colaboradores e…
A chef francesa aposta na impregnação e nos “fluidos culinários” para concentrar…
Poucos pratos resumem tão bem a simplicidade da culinária francesa quanto o…
A consagração de Eunyoung Yun mostra como técnicas francesas podem ganhar novos…
Festival internacional dedicado à confeitaria francesa coloca a clássica Charlotte em evidência…


O novo restaurante-escola de Yannick Alléno em Lyon transforma pratos, técnicas e serviço em uma experiência real de formação gastronômica.…
Um dos movimentos mais interessantes da gastronomia francesa em 2026 tem nome de técnica: o gratinado. Popularizado internacionalmente pelo chef…
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Movimento observado pelo Guia Michelin mostra que receitas históricas da França ganham espaço na alta gastronomia e inspiram cozinhas brasileiras.…
Programa criado pela Servair em parceria com a revista Le Chef combina…
Sistemas críticos fora do ar transformam qualquer reunião em decisão de minutos,…
Iniciativa marcada para 8 de outubro conecta restaurantes, escolas, hospitais, empresas e…
Festival será realizado de 1º a 4 de outubro no Jockey Club…
Realizada na Unibes Cultural, em São Paulo, a 7ª edição reuniu mais…
Um dado da pesquisa Retratos da Leitura no Brasil, do Instituto Pró-Livro,…
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