Mais lidas
Restaurantes regionais mantêm vivos os sabores e saberes da França
Instituições discretas da Bretanha, Flandres, Normandia, Auvergne e Drôme mostram como a cozinha francesa preserva produtos, técnicas e identidades locais
Pâtisserie francesa ganha novo capítulo com técnica coreana que está conquistando o mundo
A consagração de Eunyoung Yun mostra como técnicas francesas podem ganhar novos sabores sem perder precisão, equilíbrio e identidade. A…
Guia Michelin França 2026: novas estrelas reforçam a força da alta gastronomia francesa e inspiram chefs no Brasil
A nova seleção do Guia Michelin destaca talentos, valoriza ingredientes locais e mostra por que a cozinha francesa continua referência…
Gastronomia brasileira e técnica francesa: como a influência europeia elevou a culinária no Brasil
A relação entre a gastronomia brasileira e a técnica francesa representa um dos encontros mais relevantes da evolução culinária no…
Receitas
Técnica de Anne-Sophie Pic transforma ingredientes com um segredo que você pode aplicar em casa
A chef francesa aposta na impregnação e nos “fluidos culinários” para concentrar…
Ratatouille: o clássico provençal que ganha novas releituras em 2026
Poucos pratos resumem tão bem a simplicidade da culinária francesa quanto o…
Pâtisserie francesa ganha novo capítulo com técnica coreana que está conquistando o mundo
A consagração de Eunyoung Yun mostra como técnicas francesas podem ganhar novos…
Charlotte francesa ganha releituras com frutas do verão e inspira receita elegante para fazer em casa
Festival internacional dedicado à confeitaria francesa coloca a clássica Charlotte em evidência…
Pratos
Brasil
Últimos Notícias
A especiaria das Índias que virou fonte de renda no Baixo Sul da Bahia
Poucos produtos contam tão bem a história das trocas entre continentes quanto…
Revel prepara capítulo inaugural de confraria dedicada à hortelã-pimenta
Encontro marcado para 17 de outubro, em Haute-Garonne, destaca a relação entre…
Restaurantes regionais mantêm vivos os sabores e saberes da França
Instituições discretas da Bretanha, Flandres, Normandia, Auvergne e Drôme mostram como a…
Mesa principal de festa infantil pede composição, alturas e ponto focal
A mesa principal concentra os olhares de uma festa infantil, e Daugliesi…
Marie Gricourt é eleita Meilleure Ouvrière de France 2026 na cozinha
Chef do restaurante Gric venceu a etapa final do tradicional concurso francês,…
Vignobles en Scène 2026 leva vinhos, gastronomia e patrimônio às regiões da França
Programação ocorre de 16 a 18 de outubro e convida o público…