Receber as chaves de um imóvel novo costuma ser visto como o início de uma fase mais tranquila. Afinal, sem…
Ernesto Kenji Igarashi esclarece, a partir de sua experiência como especialista em segurança institucional e proteção de autoridades, que a…
A valorização das receitas históricas francesas recoloca técnicas clássicas, ingredientes de qualidade e tradição no centro da gastronomia mundial. Durante…
Realizada na Unibes Cultural, em São Paulo, a 7ª edição reuniu mais de 60 expositores e aproximou produtores artesanais, restaurantes…
A chef francesa aposta na impregnação e nos “fluidos culinários” para concentrar…
Poucos pratos resumem tão bem a simplicidade da culinária francesa quanto o…
A consagração de Eunyoung Yun mostra como técnicas francesas podem ganhar novos…
Festival internacional dedicado à confeitaria francesa coloca a clássica Charlotte em evidência…


O novo restaurante-escola de Yannick Alléno em Lyon transforma pratos, técnicas e serviço em uma experiência real de formação gastronômica.…
Um dos movimentos mais interessantes da gastronomia francesa em 2026 tem nome de técnica: o gratinado. Popularizado internacionalmente pelo chef…
Do terroir de Menton às cozinhas estreladas, a gastronomia francesa reforça a valorização de ingredientes, sazonalidade e precisão técnica. A…
Movimento observado pelo Guia Michelin mostra que receitas históricas da França ganham espaço na alta gastronomia e inspiram cozinhas brasileiras.…
Iniciativa marcada para 8 de outubro conecta restaurantes, escolas, hospitais, empresas e…
Festival será realizado de 1º a 4 de outubro no Jockey Club…
Realizada na Unibes Cultural, em São Paulo, a 7ª edição reuniu mais…
Um dado da pesquisa Retratos da Leitura no Brasil, do Instituto Pró-Livro,…
Programa criado pela Servair em parceria com a revista Le Chef selecionou…
Atualização de setembro de 2026 reúne casas de diferentes regiões francesas e…
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